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詳細資料ISBN：9787555212010 規格：316頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介如果將蛋糕比喻成一個女子的話，那麼精心設計的裱花將會使這個女子變得更溫潤、優雅、迷人和性感。經典的奶油、浪漫的巧克力、時尚的翻糖、美味的栗子……在這本王森主編的《蛋糕裱花新食典》象征着幸福與甜蜜、代表着浪漫與溫情的書中，蛋糕以其千姿百態、嫵媚多情的身姿續寫着愛的傳奇，讓人們驚艷於藝術的美，品味着美食的真。 王森老師是國內藝術西點專業的創辦人。他自1989年接觸烘焙業以來，努力探索、潛心研究，創辦了「王森烘焙教研室」：1998年創立「烘焙藝術專業系」，至今已培養出上萬名具有國家承認學歷及技術等級證書的專業人才，為中國乃至世界各地輸送專業的烘焙技術人才。不僅解決了中國大批青年的就業，還為中國的烘焙業發展起到了巨大的推動作用：2002年他成立集器具、原料、培訓於一體的「森派食品有限公司」；2006年，成立「蘇州市王森藝術西點蛋糕學校」，並在全國各大城市相關院校開設本專業，以此來緩解中國烘焙人才的稀缺問題。 王森老師從事烘焙業已二十余年，在長時間的鑽研、制作和經營過程中他創造了自己的烘焙技法和西點裝飾藝術風格，在業內具有很強的影響力。現在已是中國著名西點裝飾應用專家、全國烘焙業公會專家委員會委員、烘焙雜志專家委員會主任委員、國家級評委、國家級裁判員、《中國焙烤》、《中華烘焙》、《現代烘焙》三家雜志社的編委。他著有專業書籍幾十本、專業光盤上百張。為了能讓中國烘焙行業發展與世界同步，王森老師和他的弟子們將會一直努力下去。 |
| 搜尋參考資料: 1. stacylife.pixnet.net 2014: 星爺 新寵 松岡李那 凸肚任睇 壹周刊 1287期 2014: 鄧光榮 太太 生日 唐唐 仙姐 學友 陪食齋 壹周刊 1287期 msg.3588.tw/msg/datalist.php?s=好康 好康相關資訊或供應商(店家)資料,好康網站整理,讓你一次找到與好康有關的資訊，資料整理、商務洽談、工商合作更便利 udn.com/20150422_e404 udn.com 提供即時新聞以及豐富的政治、社會、地方、兩岸、國際、財經、數位、運動、NBA、娛樂、生活、健康、旅遊新聞，以 ... book.dangdang.com/01.10.htm 文怡 文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。 www.beitaichufang.com/bbs/topic102798 【 烘 焙 新 手 指 南 】 你好，如果你是一位烘焙新手，刚刚来到我们的论坛， 那么欢迎你加入我们的烘焙大家庭，下面介绍 ... 蛋糕裱花新食典 |
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